Cooperativa "La Nueva Esperanza"

El Bosque - Guatemala

Arabica Lavato – prima importazione 2011

In questi anni il Collettivo Caffè Malatesta ha avuto modo di conoscere la cooperativa marchigiana Shadhilly (Mondo solidale) che cura un importante progetto di solidarietà con una piccola comunità del Guatemala: il villaggio di El Bosque. Il Caffè prodotto tradizionalmente da questa comunità è un Arabica di ottima qualità, dal retrogusto persistente e dalla pungente acidità. I contadini del villaggio, prima che cominciasse la collaborazione con Mondo Solidale, erano costretti a vendere i frutti del proprio lavoro agli agenti dei grandi importatori, in base ai prezzi (imprevedibili e sempre al ribasso) stabiliti dalla borsa internazionale. Attualmente Shadhilly cura il progetto di cooperazione con il villaggio e si occupa di concordare con la cooperativa La Nueva Esperanza di El Bosque le quantità e il prezzo equo.

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